Cách làm đậu phụ ngon với những vật dụng đơn giản trong nhà bếp mà không tốn nhiều thời gian?

Nguyên liệu:

– Đậu nành: 200 gram
– Giấm : 3 muỗng cà phê
– Muối: 1 nhúm
– Nước
– Rây bột (thường dùng để làm bánh), mảnh vải mỏng
– Máy xay sinh tố

Cách làm:
– Sau khi ngâm đậu nành qua đêm, cho chúng vào máy xay sinh tố với nước xay nhuyễn, sau đó lọc lấy sữa đậu nành.
– Đun sôi sữa đậu nành
– Sau đó trộn 3 muỗng canh giấm + 2 muỗng nước + một nhúm muối, đổ hỗn hợp này vào nồi sữa đậu nành đang sôi và khuấy liên tục cho đến khi thấy thêm kết tủa, dừng lại, tắt lửa.
– Đặt vải lên rây, sau đó từ từ đổ vào rây và lọc, nhẹ nhàng ép cho nước ra bớt, không nên ép quá mạnh đậu sẽ bị khô. Lưu ý là không đổ toàn bộ hỗn hợp cùng một lúc vì đậu hũ sẽ bị nát và không tạo thành hình được.

Tada….. kết thúc. Rất đơn giản phải không nào. Đậu hũ sau khi chiên không bị khô, mềm và rất mịn.

Chúc các bạn thành công!

CÁC LOẠI GIA VỊ