Đậu trắng, đậu ván có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Khi nói đến những thực phẩm ngon, bổ, rẻ. Thì chúng ta không thể không nhắc đến họ hàng nhà đậu. Trong đó, đậu trắng, đậu ván với hàm lượng vitamin, dinh dưỡng cao là lựa chọn không thể tốt hơn để bạn đựa vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Tác dụng của đậu trắng với sức khỏe

Đậu trắng giàu dinh dưỡng, rẻ mà lại dễ ăn, rất có lợi cho sức khỏe của người dùng.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong đậu trắng lượng chất xơ và Vitamin rất cao, không chỉ giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật mà còn có mang tới những lợi ích cho hệ tiêu hóa.

• Chống bệnh tiểu đường

Chất béo trong đậu trắng không có chứa cholesterol cộng với chất bột đường trong đậu thuộc nhóm đường phức hợp, không làm tăng đường huyết nên rất thích hợp hợp với người đái tháo đường.

• Giảm cân

Không những thế, hàm lượng dưỡng chất trong loại đậu này còn có tác dụng. Làm ngăn chặn sự tổng hợp các phân tử tinh bột trong cơ thể. Từ đó làm giảm sự tích tụ của chất béo, tạo cảm giác no lâu, ức chế cơn thèm ăn.

• Chống lão hóa

Đậu có rất nhiều chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do phá hoại cơ thể. Làm chậm tiến trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư 1 cách tự nhiên

Ngoài ra, đậu trắng còn giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp, phòng chống ung thư và tốt cho tim mạch. Giàu chất xơ, đạm và ít chất béo. Nên loại đậu này còn rất tốt cho người nhiễm mỡ trong máu, khí huyết hư. Kén ăn, làm giảm mệt mỏi, đau nhức.

Tác dụng của đậu ván với sức khỏe

• Chữa trị cảm cúm

Đậu ván có tác dụng chữa cảm cúm khá hiệu quả. Theo đó, khi bị trúng nắng, trúng gió. Thì có thể chữa bằng cách sử dụng 50g đậu ván để cả vỏ. Đem nấu kỹ với nước sau đó chắt lấy nước và để nguội rồi uống. Chia ra một ngày 2 lần. Và nếu kiên trì uống trong một thời gian bạn sẽ thấy được công dụng của nó.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu ván có thể trị các bệnh về đường tiêu hóa như là kiết lỵ, tiêu chảy, viêm dạ dày, ruột cấp tính, ngộ độc rượu, ngộ độc các nóc, đau bụng, nôn ọe hay ngộ độc thức ăn sinh ra triệu chứng đau đầu, nôn mửa.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng đậu ván để chữa chúng kém ăn, tăng cường chức năng tiêu hóa bằng cách cho 250g hạt đậu ván đã bỏ vỏ tẩm nước gừng và rang qua, 250g bạch truật, 100g củ mài sau đó đem nghiền thành bột mịn, trộn đều lên và uống 2 lần/ ngày, mỗi lần uống khoảng 10g.

• Tốt cho phụ nữ

Với phụ nữ đậu ván là loại thực phẩm rất tốt khi nó có thể trị được khí hư, bạch đới, kinh nguyệt thất thường, tức bụng dưới , những cơn đau thắt lưng,…

Chính vì những lợi ích tốt cho sức khỏe con người nên nhiều chị em phụ nữ đã lựa chọn đậu trắng, đậu ván cho thực đơn cũng như bữa ăn gia đình. Nếu là bà nội trợ thông thái thì bạn cũng hãy tìm hiểu. Để lựa chọn thêm được nhiều thực phẩm tốt cho gia đình nhé!